ASSISTANT F&B (FOOD & BEVERAGE)

Dans le cadre du développement de nos activités, notre société, spécialisée dans la gestion d’un groupe de riads de charme, recrute un(e) Assistant(e) F&B passionné(e) par l’hôtellerie, la gastronomie et l’excellence du service.

Missions principales

Assister le Responsable F&B dans la gestion quotidienne des points de restauration des différents riads.
Veiller à la qualité du service et au respect des standards de l’établissement.
Participer à la coordination des équipes de restauration et assurer le suivi opérationnel.
Contrôler la qualité des prestations, la présentation des produits et la satisfaction des clients.
Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et au suivi des commandes.
Assurer le suivi des coûts F&B et contribuer à l’optimisation des dépenses.
Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
Collaborer avec les différents services afin de garantir une expérience client exceptionnelle.

Profil recherché

Formation en hôtellerie-restauration ou en management hôtelier.
Une expérience préalable dans un poste similaire, idéalement dans un hôtel de charme, un riad ou un établissement haut de gamme.
Bonnes compétences organisationnelles, sens du détail et esprit d’équipe.
Excellentes aptitudes relationnelles et orientation client.
Maîtrise du français ; l’anglais est un atout.
Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de gestion hôtelière appréciée.
Mobilité et disponibilité pour assurer le suivi des différents établissements du groupe.

Nous offrons

L’opportunité d’intégrer une structure dynamique en pleine évolution.
Un environnement de travail valorisant les standards de qualité et l’hospitalité marocaine.
Des perspectives d’évolution professionnelle.