CUISINNIERE GOUVERNANTE - MARRAKECH

Pour le compte de notre client basé à Marrakech, nous recherchons une Cuisinière Gouvernante expérimentée, sérieuse, discrète, organisée et ayant un excellent sens du service.

Missions principales

Cuisine & gestion des repas
• Élaborer des menus variés, équilibrés et adaptés aux goûts et aux éventuels régimes alimentaires de la famille et des clients.
• Préparer quotidiennement les entrées, plats et desserts.
• Maîtriser la cuisine familiale et traditionnelle ; une expérience en cuisine gastronomique serait un plus.
• Effectuer les courses et les approvisionnements.
• Gérer les stocks alimentaires et veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits.
• Assurer une excellente organisation de la cuisine.
• Veiller au nettoyage de la cuisine, de la vaisselle et des ustensiles.
• Respecter rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Gouvernance & intendance de la maison
• Veiller à la très bonne tenue générale de la maison.
• Superviser la propreté, le rangement et l’entretien des pièces de vie.
• Contrôler la qualité du travail effectué par le personnel de ménage.
• Coordonner, si nécessaire, les différents personnels de maison : femmes de ménage, jardiniers, etc.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Cuisinière Gouvernante ou dans un poste similaire.
• Excellentes compétences culinaires.
• Personne sérieuse, organisée, autonome, discrète et de confiance.
• Sens aigu de la propreté, de l’hygiène et du détail.
• Bonne capacité d’organisation et de gestion du personnel.
• Présentation soignée et excellent sens du service.