chef de partie

Restaurant à Tanger recrute un(e) Chef de Partie pour renforcer son équipe en cuisine.

Missions :
Préparer et réaliser les plats relevant de sa partie ;
Superviser et coordonner les tâches des commis de cuisine ;
Assurer la mise en place et la préparation des ingrédients ;
Veiller au respect des recettes, des standards de qualité et de présentation ;
Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits ;
Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
Maintenir la propreté et l’organisation du poste de travail.
Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire ;
Bonne maîtrise des techniques de cuisine ;
Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
Organisation, rigueur et sens des responsabilités ;
Esprit d’équipe et capacité à travailler sous pression ;
Motivation et sérieux.
Conditions :
Contrat selon profil ;
Salaire en fonction de l’expérience et des compétences.