Maitre d'hotel des bars

Rattaché(e) à la Direction de la Restauration, vous orchestrez l'expérience client au sein de nos espaces bars et lieux de vie. Véritable ambassadeur(drice) de l'excellence de notre service, vous encadrez les équipes et garantissez un niveau de qualité irréprochable.

Vos responsabilités principales :

Superviser le service en salle et au bar pour offrir une prestation haut de gamme.

Manager, former et animer l'équipe de salle et de bar au quotidien.

Veiller à la gestion des stocks, aux commandes et au suivi des ratios opérationnels.

Assurer le respect rigoureux des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.

Participer à l'élaboration de la carte des boissons et à la création d'animations / événements.

Votre profil
Expérience confirmée sur un poste similaire, idéalement dans l'hôtellerie de luxe ou la restauration haut de gamme.

Leadership naturel, réelles capacités managériales et sens poussé du détail.

Excellente présentation et aisance relationnelle.

Maîtrise du français et de l'anglais (une troisième langue est un atout).