Commis De Cuisine Boucherie H/F Harhoura Temara

Manpower recrute pour un hôtel de luxe à Harroura Témara Rabat des Commis de Cuisine Boucherie H/F ayant une expérience probante dans un poste similaire pour un contrat d’intérim de 6 mois renouvelable.
*En tant que Commis De Cuisine Boucherie H/F vous aurez comme missions :
-Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons de viandes, volailles etc…
-Participer aux opérations de découpe, désossage, parage et portionnage selon les consignes du Chef de Partie.
-Préparer les mises en place pour les différents restaurants, banquets et room service.
-Assurer la traçabilité des produits et le respect de la chaîne du froid.
-Contrôler les dates de péremption et appliquer la rotation des stocks (FIFO).
-Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux normes HACCP.
-Entretenir et nettoyer les équipements et le matériel de boucherie.
-Limiter les pertes et participer à une gestion rigoureuse des matières premières.
-Appliquer les standards de présentation, de qualité et de sécurité alimentaire de l'hôtel.
-Collaborer avec les autres brigades afin d'assurer un service fluide et efficace.
*En tant que Commis De Cuisine Boucherie H/F vous devez :
-Avoir une formation niveau bac ou et bac+2 en Cuisine, Boucherie ou formation équivalente.
-Avoir une première expérience en hôtellerie haut de gamme ou en restauration gastronomique est un atout.
-Avoir une bonne condition physique.
-Être capable de travailler en équipe.
-Bonne résistance au stress.
-Avoir de la Rigueur, l’aisance relationnelle et la capacité d’écoute et d’analyse. Motivé,
-Type de contrat : 6 mois renouvelable
Intéressé(e) par cette offre, n’hésitez pas à postuler !