Responsable qualité

Nous sommes à la recherche d’un Responsable qualité expérimenté sur Casablanca.

Vous aurez pour mission :

• Piloter et assurer le suivi du Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires (SMSDA).
• Mettre en œuvre et maintenir les exigences de la norme ISO 22000 et de la démarche HACCP.
• Assurer le suivi des PRP, CCP/PRPo et des plans de surveillance.
• Assurer le suivi des autorisations, agréments et exigences réglementaires auprès de l’ONSSA, ainsi que la mise à jour des dossiers et documents réglementaires.
• Veiller au respect des exigences réglementaires applicables en matière de SDA et assurer le suivi des éventuelles actions requises à la suite des contrôles.
• Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des bonnes pratiques.
• Réaliser les contrôles qualité.
• Identifier les non-conformités et suivre la mise en œuvre des actions correctives et préventives.
• Assurer la gestion et la mise à jour de la documentation qualité.
• Suivre les indicateurs qualité et préparer les reportings.
• Sensibiliser et former le personnel aux exigences d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la préparation et au suivi des audits de certification, clients et autorités.
Contribuer à l’amélioration continue des processus et à la satisfaction client.
Profil :

- Formation supérieure en qualité, agroalimentaire, sécurité alimentaire ou domaine équivalent.
- Expérience dans un poste similaire, idéalement dans la restauration rapide, restauration collective ou industrie agroalimentaire.
- Bonne maîtrise des principes HACCP et ISO 22000.
- Connaissance des exigences d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Maîtrise des outils qualité : analyse des risques, gestion des non-conformités, actions correctives et indicateurs.
- Rigueur, organisation, esprit d’analyse et capacité à travailler sur le terrain.
- Bonnes capacités de communication et de sensibilisation des équipes.