Responsable de site à Casablanca

Nous sommes une entreprise spécialisée dans la restauration collective, nous cherchons un Responsable de site à Casablanca
Profil recherché :
Formation:
- Diplôme en arts culinaires, restauration ou équivalent

Expérience :
Expérience de 2 à 5 ans en gestion dans le secteur de restauration

Les principaux missions sont :
- Superviser l’ensemble de l’activité du site (production, distribution, hygiène, organisation).
- Réaliser les inventaires, contrôler les écarts, intégrer les stocks dans les outils dédiés.
- Assurer un reporting régulier et fiable à l’Operations Manager (stocks, achats, incidents, indicateurs).
- Identifier les dysfonctionnements, mettre en œuvre les actions correctives ou remonter les alertes.
- Gérer les commandes, approvisionnements et relations avec les fournisseurs.
- Vérifier la bonne tenue des enregistrements HACCP, sécurité et qualité.

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