Gérant de Cuisine – Rabat

Dans le cadre de notre accompagnement en recrutement, nous recherchons pour le compte de notre client, un restaurant basé à Rabat, un(e) Gérant(e) de Cuisine chargé(e) de superviser et coordonner l’équipe.

Profil recherché :

Expérience dans la supervision d’une équipe en cuisine ;
Bon leadership et sens de l’organisation ;
Bonne connaissance du fonctionnement d’une cuisine professionnelle ;
Capacité à orienter, encadrer et suivre l’équipe ;
Rigueur, réactivité et sens des responsabilités.

Missions principales :

Piloter et orienter l’équipe de cuisine au quotidien ;
Organiser le travail et répartir les tâches ;
Veiller au bon déroulement des services ;
Contrôler le respect des procédures, de l’hygiène et des standards de qualité ;
Assurer le suivi des stocks et des besoins ;
Faire le lien entre l’équipe de cuisine et la direction.

Important : Le poste est principalement axé sur la supervision, l’organisation et le pilotage de l’équipe. Le/la candidat(e) ne sera pas chargé(e) de cuisiner, mais de coordonner et orienter l’équipe de cuisine.