CHEF DE PARTIE CUISINE CHAUDE – TANGER

RAY'S SAN FRANCISCO, Restaurant à Tanger, recherche un Chef de Partie Cuisine Chaude expérimenté pour rejoindre sa brigade et assurer la qualité des préparations chaudes.

Missions principales :

Préparer, cuisiner et dresser les plats chauds selon les standards du restaurant.
Assurer la mise en place et l’organisation du poste chaud.
Veiller à la qualité, à la cuisson et à la présentation des plats.
Encadrer les commis de cuisine sur le poste chaud.
Gérer les stocks et contrôler les matières premières.
Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Maintenir la propreté et le rangement du poste de travail.

Profil recherché :

Expérience confirmée en tant que Chef de Partie en cuisine chaude.
Maîtrise des techniques de cuisson et des préparations chaudes.
Capacité à encadrer une équipe et à travailler sous pression.
Rigueur, organisation et sens du détail.
Dynamisme et professionnalisme.

Nous offrons :

Un environnement de travail dynamique.
Opportunités d’évolution au sein du restaurant.