Les coopératives oléicoles de l'Oriental se sont constituées récemment en une Union, regroupant dans un premier temps cinq coopératives oléicoles, disposant d'unités de trituration modernes qui sont implantées dans les provinces de Nador et de Taourirt.

Initiée par l'Office régional de mise en valeur agricole de la Moulouya (ORMVAM) dans le cadre de la mise en £uvre de sa démarche de développement pour la filière oléicole, l'Union des coopératives oléicoles de l'Oriental (UCOO) s'est assignée pour objectifs la prise des dispositions à même d'améliorer les contributions des coopératives et de leurs membres durant toutes les étapes de production et de commercialisation.

L'UCOO a également pour but d'encourager et d'orienter toutes les études et recherches qui contribuent à améliorer la production de même qu'elle £uvre pour faciliter l'échange des expériences au sein de l'Union et résoudre les problèmes et handicaps auxquels sont confrontées les coopératives.

Outre le diagnostic des problèmes afférents aux différentes étapes de production, l'UCOO s'est tracée également pour objectifs l'étude des affaires à caractère socio-économique et technique, relatives à la production des olives et de l'huile d'olive et de leur commercialisation.

L'olivier, qui constitue la deuxième espèce fruitière de la zone d'action de l'ORMVAM après les agrumes, occupe une superficie de 14.247 ha, dont 11.382 ha en irrigué.

Plus de 60 pc de la superficie est concentrée dans les zones bour et de petite et moyenne hydraulique de Taourirt, Zebra, Shouihiya, Reggada et Ras El Ma. La production moyenne des cinq dernières années est de l'ordre de 40.000 Tonnes.

Les différentes interventions de l'ORMVAM dans ce secteur visent d'une part, la production de l'huile de qualité, à travers l'amélioration des techniques culturales et la modernisation des unités de trituration et d'autre part l'extension des plantations oléicoles par l'introduction de nouvelles variétés plus résistantes et plus productives.