Le Salon international de l'Agriculture au Maroc (SIAM) 2008 a choisi, comme à l'accoutumée, de faire la part belle aux produits du terroir et au commerce équitable, qui occupent une place de choix aux côtés des produits industriels les plus sophistiqués.

La participation de plusieurs dizaines d'associations, de coopératives et d'unions associatives représentant les différentes régions et provinces du Royaume et travaillant dans divers secteurs d'activité, traduit l'intérêt particulier porté par les organisateurs au commerce équitable.

En choisissant de créer un pôle et des espaces dédiés spécialement aux produits du Maroc profond, les organisateurs du salon ambitionnent de faire de ce show international une belle vitrine de ce patrimoine national qui gagne de plus en plus en importance à l'échelle mondiale.

Pour Ali Bouhcin, secrétaire général de l'Association de Tazamourit pour le développement (Errachidia), le Salon constitue l'occasion pour l'association de faire connaître son produit principal à savoir le Couscous local et le commercialiser à grande échelle.

"Le salon nous a permis de nouer des contacts et de créer des partenariats.

Nous avons pu liquider toutes les quantités que nous avons apportées et demander d'autres supplémentaires en raison de la forte demande ", a précisé M.

Ali Bouhcin, qui est à sa troisième participation au SIAM.

Quant à Hannan Lachehab, présidente du Groupement d'intérêt économique du Rif (Chefchaouen), elle a souligné que la participation de sa structure à ce salon est très " porteuse " au niveau commercial ou relationnel.

" Notre groupement a réussi à réaliser des partenariats avec plusieurs acteurs marocains et étrangers à l'occasion du Salon ", a affirmé cette jeune gérante, se félicitant que son association, spécialisée entre autres dans l'extraction de l'huile d'olive et du miel, certifiés bio, a pu établir un partenariat avec l'USAID. M. Brahim Achoukhal, de l'Association Beni Zyad (Chefchaouen), spécialisée dans l'extraction du miel et qui est à sa première participation au SIAM, a dit que le salon est une opportunité pour les visiteurs de distinguer les différents types de miels existants.

Le salon offre une occasion aux différentes structures d'échanger, sur place, les expériences dans leurs domaines d'activité respectifs, a-t-il ajouté.

La participation des associations et des coopératives au SIAM est prise en charge, dans leur majorité, par la Fondation Mohammed V pour la solidarité, une initiative inscrite dans le cadre de la promotion du commerce équitable. Au SIAM 2008, les visiteurs trouvent un grand éventail de produits du Maroc profond, notamment les huiles d'argan et d'olive, les différents types de miel, des plantes médicinales, des condiments, du Henné, du fromage, du beurre ainsi que du couscous fait main.

Le tapis du Moyen Atlas, savamment préparé est également de la partie.

Ces produits qui ne sont pas tous présents dans les circuits habituels de distribution donne au Salon une face humaine en ce sens que les membres des coopératives côtoient et " concurrencent ", armés d'un savoir-faire ancestral et d'une volonté de se positionner quelque part dans un monde mondialisé, les grands producteurs et industriels.

Le 3ème SIAM, qui se tient à Meknès du 23 au 28 avril, est structuré autour de six pôles thématiques, à savoir ''Régions'', " Agro-fournitures", "Elevage", "International et Institutionnel", "Machinisme", le pôle ''Produits du terroir et pavillon oléicole" et "Nature, environnement et vie".

Erigé sur le site historique "Sahrij Souani" sur une superficie de 96.000 m2, dont 60.000 m2 couverts, ce 3-ème SIAM est marqué par la participation de plus de 600 exposants.