La 10ème édition du Salon international de l'équipement professionnel pour l'hôtellerie et la restauration "Marocotel" s'est ouverte, mercredi à Casablanca, avec la participation d'une centaine de professionnels marocains et étrangers.

L'objectif principal de cette manifestation, organisée par la Chambre française de commerce et d'industrie du Maroc, est d'intensifier les contacts et générer des courants d'affaires réels et concrets entre professionnels en vue de contribuer à la mise à niveau de l'outil touristique.

Pour le secrétaire général du ministère du Tourisme, de l'Artisanat et de l'Economie sociale, Mme Hind Chkili, l'organisation de cette manifestation, qui s'inscrit dans le cadre de la "Vision 2010", qui consacre un objectif de 10 millions de touristes à l'horizon 2010, est un carrefour d'échange d'expériences et d'expertises.

Dans une déclaration à la MAP, Mme Chkili a fait savoir que le département du Tourisme ne ménage aucun effort pour accompagner le développement des professionnels marocains du secteur.

Une superficie de 15.000 m2 a été mise à la disposition de quelque 140 exposants en provenance de toutes les régions du Maroc, outre les représentants de la France, la Tunisie, l'Espagne, l'Allemagne et l'Inde.

L'édition "Marocotel 2008" est marquée par une large diversité d'offres comprenant les équipements et matériels de cuisine, les produits alimentaires, les arts de la table, le mobilier et la décoration, les installations sanitaires et les technologies.

Quelque 10.000 visiteurs professionnels exerçant notamment dans des chaînes hôtelières et des restaurants sont attendus à ce Salon pour y découvrir les dernières nouveautés dans le secteur hôtelier.

Des concours culinaires sont également programmés pour encourager et valoriser les compétences et les services de qualité, permettant ainsi aux professionnels et aux élèves des écoles spécialisées de faire connaître leur savoir-faire.

La cérémonie d'ouverture du Salon s'est déroulée en présence notamment de gouverneurs des préfectures des arrondissements de Casablanca, du Consul général de France à Casablanca et du président de la Chambre française de commerce et d'industrie du Maroc.